Bitkisel çayları yüzsenelerdır var.
bir daha de, isimlerine karşın, bitkisel çaylar gerçek çaylar değildir. Yeşil çay, siyah çay ve oolong çayı da dahil olmak üzere gerçek çaylar, Camellia sinensis bitkisinin yapraklarından demlenir.Öte yandan, bitki çayları kuru meyveler, çiçekler, baharatlar...