Muhallebili Rulo Pasta Gereçleri
- 1 kg süt
- 200 gr. margarin
- 1,5 çay bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- İçi İçin:
- 2 avuç dövülmüş ceviz
- 2 çorba kaşığı hindistancevizi
- Margarin kısık ateşte eritilir, un eklenir, pembeleşinceye kadar kavrulur.
- Soğuk süt, vanilya, şeker katılır, çırpıcıyla daima karıştırarak pişirilir.
- Göz göz olunca kıvama gelmiş demektir.
- Muhallebi ılıdıktan sonra elektrikli milserle 5 dakika kadar çırpılır.
- Dikdörtgen bir tepsi ıslatılır, hazırlanan muhallebi dökülür, kaşık gerisi ile düzeltilir, buzdolabında 1 gece bekletilir, sonraki günü muhallebinin üzerine dövülmüş ceviz ve hindistancevizi karışımı yayılır, rulo yapılır.
- Rulo 1 parmak eninde dilimlenir servis yapılır.
- Afiyet Olsun.