Anadolu corbas, Turkiye'nin Anadolu bolgesinden kaynaklanan ve daha cok koy yemeklerinde kullanlan klasik bir corbadr. Bu corba, cogu zaman ev yapmdr ve corbann icerigi, kullanlan malzemelere ve yerlesim bolgesine gore degisebilir. Genellikle, bu yemek, koylerde ve kasabalarda yaplan klasik ev yemeklerinden biridir.
Malzemeler
Anadolu corbasnn malzemeleri, farkl bolgelerde farkl malzemelerden olusabilir. Genel olarak, bu corba, taze sebzeler, et veya kuru baklagiller, bulgur veya kabartma tozu ve tuz ile hazrlanr. Baz Anadolu koylerinde, bu corbann icerisine fndk, ceviz, kuru incir veya ayva da konabilir.
Hazrlans
Anadolu corbas, cogu zaman tencerede hazrlanr. Oncelikle sebzeler ve et ya da kuru baklagiller, tencerenin icine konur. Sebzeler, et ve kuru baklagiller, birkac dakika sote edilir. Sonra, su eklenir ve corba kaynatlr. Kaynaynca, corbann icerisine bulgur veya kabartma tozu eklenir. Kaynamaya devam edilir ve corba, tuz ile tatlandrlr. Son olarak, corba karstrlr ve servis edilir.
Tatlandrclar
Anadolu corbas, cogu zaman tuz ile tatlandrlr. Fakat, bu corbann icerisine, baz kisiler tarafndan, kuru sogan, domates salcas, sirke veya zeytinyag da eklenebilir.
Anadolu corbas, Turkiye'nin Anadolu bolgesinden kaynaklanan, koy yemeklerinden olusan klasik bir corbadr. Bu corbann malzemeleri, farkl bolgelerde farkl malzemelerden olusabilir. Anadolu corbas, tencerede hazrlanr ve cogu zaman tuz ile tatlandrlr. Fakat, bu corbann icerisine kuru sogan, domates salcas, sirke veya zeytinyag da eklenebilir.
Malzemeler
Anadolu corbasnn malzemeleri, farkl bolgelerde farkl malzemelerden olusabilir. Genel olarak, bu corba, taze sebzeler, et veya kuru baklagiller, bulgur veya kabartma tozu ve tuz ile hazrlanr. Baz Anadolu koylerinde, bu corbann icerisine fndk, ceviz, kuru incir veya ayva da konabilir.
Hazrlans
Anadolu corbas, cogu zaman tencerede hazrlanr. Oncelikle sebzeler ve et ya da kuru baklagiller, tencerenin icine konur. Sebzeler, et ve kuru baklagiller, birkac dakika sote edilir. Sonra, su eklenir ve corba kaynatlr. Kaynaynca, corbann icerisine bulgur veya kabartma tozu eklenir. Kaynamaya devam edilir ve corba, tuz ile tatlandrlr. Son olarak, corba karstrlr ve servis edilir.
Tatlandrclar
Anadolu corbas, cogu zaman tuz ile tatlandrlr. Fakat, bu corbann icerisine, baz kisiler tarafndan, kuru sogan, domates salcas, sirke veya zeytinyag da eklenebilir.
Anadolu corbas, Turkiye'nin Anadolu bolgesinden kaynaklanan, koy yemeklerinden olusan klasik bir corbadr. Bu corbann malzemeleri, farkl bolgelerde farkl malzemelerden olusabilir. Anadolu corbas, tencerede hazrlanr ve cogu zaman tuz ile tatlandrlr. Fakat, bu corbann icerisine kuru sogan, domates salcas, sirke veya zeytinyag da eklenebilir.