Hepimiz hayatımız boyunca zihinsel sıhhatimizi korumak ve zihinsel performansımızı en üst düzeyde tutmak isteriz. ‘Sağlam baş, sağlam bedende bulunur sözünü’ hepimiz duymuşuzdur. Sağlıklı bir beyin için bedenimize yeterli bakmak çok değerlidir. Sistemli idman yapmak, nizamlı bir uyku sistemine sahip olmak, gerilimden olabildiğince uzak kalmak beyin sıhhati için çok ehemmiyet taşımaktadır. Pekala besinler zihinsel sıhhatimizi müdafaada ve iyileştirmemizde bizlere yardımcı olurlar mı? Yanıt alışılmış ki evet. Beslenme tertibimizde yaptığımız yanlışlar da hudut sistemimizi olumsuz etkilemektedir.
Pekala hangi besinler zihinsel sıhhatimizi korur, konsantrasyonumuzu arttırır, hafızamızı güçlendirir ve bu biçimdece hayat kalitemizi yükseltir?
KIRMIZI MEYVELER
Böğürtlen, karadut, ahududu, çilek, yabanmersini ve kızılcık öbür meyvelere göre daha fazla antioksidan içermektedir. Bu meyveler hücrelerin hasarına karşı kollayıcı olan flavonoller, antosiyaninler ve quercetinden zengindir. Bu sayede hafıza kaybının ilerlemesini yavaşlatabilen tek meyve kümesidir. Kırmızı meyveleri orta öğünlerinizde, smoothielerinizde, kahvaltılarınızda tüketebilirsiniz. 1 fincan taze kırmızı meyve 1 porsiyon meyve yerine geçmektedir.
YAĞLI BALIKLAR
Omega-3 beyin sıhhati için pek değer taşımaktadır. Balıklar içinde da omega-3 içeriği en yüksek olan balıklar; somon, sardalya, ringa balığı, uskumru, ton balığı üzere soğuk su balıklarıdır. Bu balıkları haftada en az 2 sefer tüketmek hafızanızı güçlendirecek ve ileriki yaşlarda sizi demans hastalığından koruyacaktır.
YUMURTA
Yumurta kolin açısından en güçlü besindir. Bunun yanı sıra yumurtada bulunan aminoasitler, hücre işlevi ile etkileşime geçerek zihinsel ve nörolojik bozuklukları önlemek için nörotransmitter istikrarını korumaktadır. Haftada en az 3-4 kez yumurta tüketmeye itina göstermelisiniz.
YEŞİL YAPRAKLI SEBZELER
Yeşil yapraklı sebzeler hafıza üzerine direkt tesire sahip olan folik asitten (folat) zengindir. Esas bu zerzevatları ıspanak, kara lahana, şalgam yeşilliği, brokoli ve roka olarak sıralayabiliriz. Sağlam bir beyin için her gün en az 1 porsiyon yeşil yapraklı sebzeyi öğünlerinize eklemeyi unutmayın!
ZERDEÇAL
Depresyon semptomlarını azalttığı ve beyne yeni hücreler üretmede yardımcı olduğu bilimsel olarak kanıtlanmıştır. Zerdeçalın ortasındaki etken husus olan Curcumin, kan-beyin bariyerini geçerek, beyin hücrelerine direkt katkı sağlamaktadır. Bu sebeple günlük konutta pişirdiğiniz çorbaların içine 1 çay kaşığı zerdeçal ya da gün ortasında tükettiğiniz sütlü kahvenin içine 1 çay kaçığı zerdeçal koyarak rahatlıkla tüketebilirsiniz.
Zihinsel sıhhatimize düzgün gelen besinleri sıralarsak:
Pekala hangi besinler zihinsel sıhhatimizi korur, konsantrasyonumuzu arttırır, hafızamızı güçlendirir ve bu biçimdece hayat kalitemizi yükseltir?
KIRMIZI MEYVELER
Böğürtlen, karadut, ahududu, çilek, yabanmersini ve kızılcık öbür meyvelere göre daha fazla antioksidan içermektedir. Bu meyveler hücrelerin hasarına karşı kollayıcı olan flavonoller, antosiyaninler ve quercetinden zengindir. Bu sayede hafıza kaybının ilerlemesini yavaşlatabilen tek meyve kümesidir. Kırmızı meyveleri orta öğünlerinizde, smoothielerinizde, kahvaltılarınızda tüketebilirsiniz. 1 fincan taze kırmızı meyve 1 porsiyon meyve yerine geçmektedir.
YAĞLI BALIKLAR
Omega-3 beyin sıhhati için pek değer taşımaktadır. Balıklar içinde da omega-3 içeriği en yüksek olan balıklar; somon, sardalya, ringa balığı, uskumru, ton balığı üzere soğuk su balıklarıdır. Bu balıkları haftada en az 2 sefer tüketmek hafızanızı güçlendirecek ve ileriki yaşlarda sizi demans hastalığından koruyacaktır.
YUMURTA
Yumurta kolin açısından en güçlü besindir. Bunun yanı sıra yumurtada bulunan aminoasitler, hücre işlevi ile etkileşime geçerek zihinsel ve nörolojik bozuklukları önlemek için nörotransmitter istikrarını korumaktadır. Haftada en az 3-4 kez yumurta tüketmeye itina göstermelisiniz.
YEŞİL YAPRAKLI SEBZELER
Yeşil yapraklı sebzeler hafıza üzerine direkt tesire sahip olan folik asitten (folat) zengindir. Esas bu zerzevatları ıspanak, kara lahana, şalgam yeşilliği, brokoli ve roka olarak sıralayabiliriz. Sağlam bir beyin için her gün en az 1 porsiyon yeşil yapraklı sebzeyi öğünlerinize eklemeyi unutmayın!
ZERDEÇAL
Depresyon semptomlarını azalttığı ve beyne yeni hücreler üretmede yardımcı olduğu bilimsel olarak kanıtlanmıştır. Zerdeçalın ortasındaki etken husus olan Curcumin, kan-beyin bariyerini geçerek, beyin hücrelerine direkt katkı sağlamaktadır. Bu sebeple günlük konutta pişirdiğiniz çorbaların içine 1 çay kaşığı zerdeçal ya da gün ortasında tükettiğiniz sütlü kahvenin içine 1 çay kaçığı zerdeçal koyarak rahatlıkla tüketebilirsiniz.
Zihinsel sıhhatimize düzgün gelen besinleri sıralarsak:
Yumurta,
Ceviz,
Avokado,
Balık,
Kırmızı meyve ve sebzeler,
Yeşil yapraklı sebzeler,
Soğan,
Alkolden,
İşlenmiş besinlerden,
Çok tuzlu besinlerden,
İşlenmiş proteinlerden,
Fazla ölçüde şekerden uzak durmalısınız!