Safra Kesesi Hastalıklarında Sakınılması Gereken Yiyecekler

[İsmail]

• 
  Yumurta ve yumurta içeren her türlü yiyecek ( Kendinizi gözlemleyin evvela )
  
  
• 
  Yağlı börek, çörek, pasta, kek, hamur tatlıları.
  
  
• 
  Bütün yağlı yiyecekler, kızartmalar, kavurmalar.
  
  
• 
  Kaymak, krema, çikolata, tahin, tahin helvası,lokum.
  
  
• 
  Yağlı etler, yağlı balıklar, tavuğun derisi.
  
  
• 
  Sucuk, pastırma, salam, sosis.
  
  
• 
  Yağlı kuruyemişer ( fındık, fıstık).
  
  
• 
  Sakatatlar ( karaciğer, beyin, böbrek ).
  
  
• 
  Alkollü içecekler.
  
  
• 
  Gaz yapan yiyecekler ( kurubaklagiller, kereviz, karnabahar, lahana, portakal, mandalina ) Lakin gaz sorunu şahsidir o yüzden besinler denenmeli şayet rahatsızlık kelam konusu oluyorsa diyetten çıkarılmalı.
  
  
• 
  Baharatlar ( şayet tolere edemiyorsanız, rahatsızlık vermiyorsa tüketmeye devam edebilirsiniz ).
  
  
• 
  Ketçap, hardal, ve yağlı salata sosları.
  
  
• 
  Somon, sardalya üzere yağlı balıkların tüketimi sonlandırılmalıdır.
  
  
• 
  Şeker ve şekerli besinlerden uzak durulmalıdır.
  
  
• 
  Aşırı beslenmekten uzak durulmalıdır.
  
  
• 
  Konserveler ve içeriği bilinmeyen paketli besinler.
  
  
• 
  Aşırı ölçüde soğan,salça,sarımsak içeren yemekler.
  

ÖNERİLER

• 
  Yiyeceklerinizi yavaş yavaş yiyiniz, âlâ çiğneyiniz.
  
  
• 
  Kabızlık sorunu var ise diyet bol posalı olmalı ( zerzevat, meyve, tam tahıllar( tam buğday ekmeği), kurubaklagiller posadan zengindir ).
  
  
• 
  Et ile yapılan yemeklere yağ desteği yapılmamalı. Etler pişirilmedilk evvel yağlı kısımlarından ayrılması gerekmektedir.
  
  
• 
  Yemeklerinizi haşlama, ızgara yahut fırında pişirerek tüketiniz.
  
  
• 
  Tavuk, hindi etlerini pişirmedilk evvel derilerini ayırınız.
  
  
• 
  Kahvaltıda yağ tüketmeyiniz.
  
  
• 
  Salatalara ek ettiğiniz yağ ölçüsü çok az olmalıdır.
  
  
• 
  Yemeklerin yağını ve suyunu tabağınızda bırakınız.
  
  
• 
  Günde en çok 2 su bardağı süt yahut yoğurt (kaymaksız) tüketiniz.
  
  
• 
  Günde en çok 3 yumurta büyüklüğünde et,tavuk,balık yahut hindi eti alınız (150-200 gram).
  
  
• 
  Tüketilen peynirin yağ ölçüsü azaltılmalı. Yarım yağlı peynirler tercih edilmeli.
  
  
• 
  Yumurta akıyla pişirilen kekleri tüketebilirsiniz.
  
  
• 
  Günde 5-6 adetten çok zeytin tüketilmemeli.
  
  
• 
  Öğün ortaları uzarsa safra yoğunlaşarak keseye ziyan verebilir. Bu yüzden az az sık sık beslenme alışkanlıkları kazanılmalıdır.
  
  
• 
  Iltihabın azaltılması için bol su içilmelidir. ( 2,5-3 litre)
  
  
• 
  Rezene, zencefil ve zerdeçal az ölçüde beslenmeye koyularak tesirleri gözlenebilir.
  
  
• 
  Safra kesesi iltihabı sırasında ( yüksek ağrı olduğu vakit içinderda), beslenme katı besinlerden olmamalıdır. ( elma, şeftali suları, çorba, yogurt tercih edilebilir)
  
  
• 
  Ağrı geçtikten daha sonra sistemli fizikî aktivite yapılmalıdır.
  
  
• 
  Çiğ sebzeler gaz oluşumuna niye olacağı için sonlu tüketilmeli.
  
  
• 
  Gün içerisinde 1 avuçtan fazla yağlı tohum tüketmeyiniz ( fındık, badem, ceviz, kaju, kabak çekirdeği ).
  
  
• 
  Gün içerisinde 2 porsiyon meyve tüketilebilir.