Pandemi sebep bir yılı aşkın müddettir çoğumuzun konutlardan çalıştığı bu vakitte beslenme saatlerimiz ve yediklerimiz de yeni düzenle birlikte değişti . Eskisinden daha geç kalkınca yahut tıpkı saatte kalksak bile konutta olmanın verdiği rahatlıkla kahvaltı yapma saati öğleye hakikat kaymaya , öğlen yemekleri orta öğünle geçiştirilmeye ve tekrar akşam yemeği ile günü kapatmaya başlar olduk . Aslında bu sistem bizi 2 öğünle beslenmeye alıştırdı ve çaktırmadan aralıklı oruç saatlerinde beslenirken kilo kayıpları yaşadık .
Ramazan’da oruç tutmayı bu zayıflama tekniğine benzetiyor olsak da büsbütün birebir olmadığının altını çizmek isterim . İftar ve sahur , geç kahvaltı ve akşam yemeği ile öğün sayısı açısından misal . Yemeğin yendiği saat aralığı olarak da her iki sistem birbirine paralel ancak , öğünlerin tüketildiği saat dilimleri birbirinden farklı . Ve tabi bizim diyette en hayli kıymet verdiğimiz tüketim olan ; su tüketme saatleri de ..
Lakin hayli sıradan birkaç püf noktalarıyla birlikte bu devri ruh ve vücut detoksuna çevirip kilo müdafaaya ve tahminen kilo kaybetmeye bile uygun hale getirmek mümkün !
yumurta
yoğurt , ayran yahut sade kefir
çiğ kuruyemişler
zerzevat ve meyve
tuzlu besinlerden oluşmamalı
tokluk mühletini uzatan besinlerden oluşmalı
kâfi sıvı ölçüsünü karşılamalı
lifçe güçlü , protein , yağ , karbonhidratın tamamını içermeli
Ramazan’da oruç tutmayı bu zayıflama tekniğine benzetiyor olsak da büsbütün birebir olmadığının altını çizmek isterim . İftar ve sahur , geç kahvaltı ve akşam yemeği ile öğün sayısı açısından misal . Yemeğin yendiği saat aralığı olarak da her iki sistem birbirine paralel ancak , öğünlerin tüketildiği saat dilimleri birbirinden farklı . Ve tabi bizim diyette en hayli kıymet verdiğimiz tüketim olan ; su tüketme saatleri de ..
Lakin hayli sıradan birkaç püf noktalarıyla birlikte bu devri ruh ve vücut detoksuna çevirip kilo müdafaaya ve tahminen kilo kaybetmeye bile uygun hale getirmek mümkün !
Tek seferde çorba , ana yemek , meyve , tatlı yerine ; olağan bir günde ana ve orta öğün yapar üzere aralıklı ve kâfi ölçüde beslenilmeli .
Azar azar ve düzgünce çiğnenerek besinler tüketilmelidir .
Her vakit olduğu üzere bu vakitte de yemeklerin pişirilme biçimleri fazlaca değerli . Fırın , ızgara yahut haşlama yapıp , kızartmadan uzak durulmalıdır .
Salçalı ve tuzlu besinler sizi daha fazla susatacağı için ya hiç tüketilmemeli ya da tüketilmedilk evvel su içerisinde bekletilerek tuzu suya bırakması sağlanmalıdır .
Kısıtlanan sıvı muhtaçlığını güzelleştirebilmek için iftar daha sonrası ezan okunana kadar günlük alınması gereken su kesinlikle karşılanmalıdır .
İftar daha sonrası yapılacak yürüyüşler hem tansiyonu dengeleyecek birebir vakitte sindirime yardımcı olacaktır .
Sahur atlanmamalıdır . Porsiyon abartılmamalıdır . Fazla yemek açlığı 1-2 saat öteler lakin yemeklerin sindirimi için bedenin suya duyduğu gereksinim artacağından bu , sizi daha epeyce susatır .
Sindirimi kolay , midede uzun müddet kalabilecek bol lifli besinlerden ; baklagiller , zerzevat , meyve ve türevleri tercih edilmelidir .
Protein içeriği yüksek bitkisel ve hayvansal besinler ( yumurta , yoğurt , et , baklagiller … ) açlık mühletini uzatarak tok kalmanıza yardım eder .
Örnek sahur menüsünde ;
yumurta
yoğurt , ayran yahut sade kefir
çiğ kuruyemişler
zerzevat ve meyve
Üstte örneklendirdiğim sahur menüsü ;
tuzlu besinlerden oluşmamalı
tokluk mühletini uzatan besinlerden oluşmalı
kâfi sıvı ölçüsünü karşılamalı
lifçe güçlü , protein , yağ , karbonhidratın tamamını içermeli
İftar , su , hurma yahut zeytinle açıldıktan daha sonra içilen çorbanın çabucak gerisinde 15-20 dakikalık ana yemeğe geçiş ortası verilmelidir .
İftarda tercih edilen ana öğünler ; bitkisel protein , hayvansal protein , zerzevat ve bol lifli baklagillerin hepsinden eşit günlere dağılmalıdır .
Diüretik tesiri olan çay ve kahvenin bu vakitte tüketimi sonlandırılmalıdır .
Avuç içi büyüklüğündeki pidenin 1 dilim ekmeğe eşit olduğu unutulmamalıdır .
İftardan yaklaşık 2 saat kadar daha sonra meyve ve süt kümesinden oluşan bir orta öğünle tatlı gereksinimi giderilebilir yahut şerbetli tatlılar yerine sağlıklı tanımlardan oluşan tatlılar tercih edilebilir .