Krep Pasta Tanımı

Bilgin

Member
Krep Pasta Nasıl Yapılır?

  1. Gereçler:
  2. 3 Yumurta
  3. 2,5 su bardağı süt
  4. 2 su bardağı un
  5. 1/2 su bardağı şeker
  6. 100 gr eritilmiş bitter çikolata
  7. 1 paket vanilya
  8. 1 çay kaşığı kabartma tozu
  9. 2 paket kremşanti
  10. 1 paket labne peynir
  11. Çikolata sosu
  12. Hazırlanışı:
  13. Yumurta, süt, un, şeker, kabartma tozu, vanilya, çikolta mikser ile çırpılıp krep hamuru hazırlanır. Çok az yağlanmış teflon tavaya kepçe ile dökülerek mümkün olduğunca ince bir kıvamda krepler hazırlanır. Ortalarına sürmek için iki paket krem şanti hazırlanır. Mikserde bir paket labne peynir eklenerek düzgünce çırpılır. Soğuyan kreplerin ortasına bu krema sürülerek krepler üst üste dizilir. En üste hazırlanan çikolatalı sos dökülür. Üzerini süslemek için bir çay bardağı toz şekeri teflon tavada eritilir. Karamelize olduktan sonra kürdana batırılmış fındık taneleri şekere bulanır ve aykırı çevrilerek soğuması beklenir. Kürdanların birbirine temas etmemesine dikkat edilmelidir. Soğuduktan sonra kürdanlar çıkartılır. Kelebek için yağlı kağıda kelebek formu çizilir. Kağıt aykırı çevrilip biçimin üzerine çay kaşığı yardımıyla şeker akıtılır. Donmasını müteakip fındıklarla bir arada pastanın üzerine konulur.(E-yemek.org adresinden alıntıdır.)
 
Üst