Kayısılı Pavlova Materyalleri
- 4 adet yumurta
- 200 gr toz şeker
- 1 tatlı kaşığı Bizim Mutfak Mısır Nişastası
- 3 adet kuru kayısı
- 1 kase kayısı reçeli
- Kurutulmuş kayısıları çok ince zar biçiminde doğrayın.
- Yumurta aklarını çukur bir kaba alın. Mikserle kar haline gelinceye kadar 5 dakika boyunca çırpın.
- Tozşekeri yavaş yavaş ek ederek birkaç dakika daha çırpın.
- En son mısır nişastası ve kuru kayısıları ekleyip tahta bir kaşıkla alttan üste yanlışsız havalandırarak karıştırın. Hazırladığınız karışımı yağlı kağıt serili fırın tepsisine plastik bir spatula yardımıyla aktarın.
- Tekrar spatula yardımı ile pasta tabağı büyüklüğünde yavaşça dalga biçiminde toparlayın. Ortasını havuz üzere açın. 120 dereceye ayarlı fırında 1 saat pişirin. Fırından alın.
- Soğuyunca isteğe nazaran ortasındaki boşluğa kayısı reçeli yahut taze meyveler yerleştirerek servis yapın.