Ispanaklı Pasta Materyalleri
- 1 su bardağı ıspanak püresi
- 2 yumurta
- toz şekeri
- Yarım su bardağı sıvıyağ
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 2 su bardağı un
- Kreması için:
- 750 ml süt (4 bardak civarında)
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 4 yemek kaşığı un
- 6 yemek kaşığı toz şeker
- 2 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı margarin
- Sütü ocakta hafif ısıtın içinden aldığınız 1 fincan sütün içinde nişastayı eritip margarin ve vanilya haricindeki tüm malzemeyi ekleyip karıştırın yoğunlaşana kadar karıştırmaya devam edin.
- Kıvam alınca ateşi kapatıp vanilya ve margarini ekleyip mikserle soğuyuncaya kadar çırpın.
- Düzgünce yıkadığınız ıspanakları kendi suyunda 3-4dk haşlayın (su eklemeden kısık ateşte) püre haline getirin.
- Karıştırma kabına alıp yumurta ve şekeri ekleyip çırpın.Daha sonra başka kuru materyalleri eleyerek ekleyin ve çırpın un kıvamına nazaran un ekleyebilirsiniz karışım ne çok koyu ne çok cıvık olsun.180C’ de ısıtılmış fırında 40 dakika kadar pişirin
- üzeri kızarana kadar.(Püf:kürdan batırıp pişip pişmediğini test edebilirsiniz kürdan kuru çıkıyorsa kekiniz pişmiş demektir)
- Kekiniz soğuduktan sonra ikiye kesin hazırlamış olduğunuz kremanın bir kısmını ortasına sürün.
- İkinci katın kabarık kısımlarını kesip düzelttikten sonra kapatın kalan kremayı sürün isterseniz kesitiğiniz kek fazlalıklarını ufalayarak pastanızın üzerini süsleyebilirsiniz.
- Ben kakao serptim.