Günümüzde insanların hayat müddetlerinin uzaması sağlıklı yaş almayı da gündeme getirmiştir. Bilhassa yaşla birlikte artan Alzheimer ve Demans oranının artması buna yönelik neler yapılacağını düşündürmüştür. Bu yüzden bilim dünyası beyin işlevlerini güzelleştirmek ve Demansı önlemek için ‘MIND DİYETİ’ tasarlamıştır.
MIND Diyeti Nedir?
MIND, Akdeniz-Dash Nörodejeneratif Gecikme müdahalesi manasına gelir. MIND diyeti, kalp damar sıhhatini muhafazada uygulanan Akdeniz diyeti ve yüksek tansiyonun tedavisinde uygulanan DASH diyetlerinin özelliklerini birleştiriyor.
MIND Diyetine bakılırsa Beyin İşlevlerini Etkileyen 10 besin Kümesi
Sağlıklı ve huzurlu günlere…
MIND Diyeti Nedir?
MIND, Akdeniz-Dash Nörodejeneratif Gecikme müdahalesi manasına gelir. MIND diyeti, kalp damar sıhhatini muhafazada uygulanan Akdeniz diyeti ve yüksek tansiyonun tedavisinde uygulanan DASH diyetlerinin özelliklerini birleştiriyor.
MIND Diyetine bakılırsa Beyin İşlevlerini Etkileyen 10 besin Kümesi
Yeşil yapraklı sebzeler: Yüksek ölçüde içerdikleri K vitamini, lutein, beta-karoten, folik asitler üzere antioksidanlarla beynin genç kalmasında, bunama ve Alzheimer hastalığından korunmada tesirlidir.
Sebzeler: kuvvetli antioksidan özelliğe sahip vitamin, mineral ve besin ögelerinden güçlü sebzeler beyin işlevlerinin ve zihinsel çevikliğin korunmasında tesirlidir.
Yağlı tohumlar: Fındık, ceviz, badem üzere yağlı tohumlar E vitamini ve doymamış yağ asidi içeriğiyle beyindeki bilişsel performanstaki düşüşü önlemeye yardımcıdır.
Meyveler: Çilek, böğürtlen, yaban mersini üzere meyveler ‘polifenol’ içeriğiyle beyin sıhhatini muhafazaya yardımcı olur.
Tam Tahıllar: Bedeninizdeki her şey üzere beynin de çalışması için güce muhtaçlık vardır. En âlâ güç yakıtı da karbonhidratların yapıtaşı glukozdur. Bu tahıl kümesi tercihinde tam tahılları tercih ederseniz kan şekeri yavaşça yükselir ve gün uzunluğu zihinsel olarak uyanık kalmanıza yardımcı olur.
Deniz Eserleri:Omega-3 yağlı balıklarda EPA ve DHA formunda bulunur. Düşük DHA düzeyleri, Alzheimer hafıza kaybı riskini arttırır.
Kümes Hayvanları: İçerdiği B vitaminleri ve aminoasit içeriği ile bilişsel sıhhat için gereklidir.
Zeytinyağı: Zeytinyağı içerdiği polifenoller yardımıyla hafızayı düzgünleştirir.Beyni toksik bileşiklere karşı korur.
Şarap: İnsanlarda bilhassa yaşın ilerlemesiyle beyinde algılamayı sağlayan sinapsler içinde plak oluşumu başlar. Şaraptaki polifenoller(özellikle kateşinler)bu plakların oluşumunu geciktirir. hem de kırmızı şarap resveratrol içeriğiyle Alzheimer hastalığından korunmaya yardımcı olur.
Kurubaklagil: Kurubaklagiller içerdikleri izoflavon yardımıyla bilişsel yaşlanmayı yavaşlatır.
Haftada 3 porsiyondan daha az kırmızı et tüketiniz.
Günlük 1 çorba kaşığından daha az ölçüde tereyağı ve margarin tüketilebilir.
Haftada en çok 60 gr yağlı ve tuzlu peynir çeşitlerinden tüketiniz.
Haftada en çok 4 porsiyon hamur işi ve tatlı tüketiniz.
Haftada en çok 1 kere kızarmış ve fast food stili besin tüketilebilir.
Sağlıklı ve huzurlu günlere…