Çikolata Keyifli Eder Mi?

İsmail

New member
MUTLULUK HORMONUNU NELER SALGILATIR?

Mutlu olmak, âlâ hissetmek her vakit istediğimiz bir his durumu. Bu duyguyu ağır yaşamak için tüketilen çikolatanın katkısı var mı? Çikolata yemek bizi daha keyifli ve sıkıntılara karşı daha kuvvetli kılar mı?

Fiziksel sıhhatin bedenimizin kuvvetli zinde kalmasına yardımcı olması üzere, zihinsel sıhhat da bedenimizin üretkenliğini artırmasına ve hayatın gerilimlerini denetim etmesine yardımcı olur. Müspet ruh sıhhati yalnızca bir memnuniyet duygusu sağlamakla kalmaz, bununla birlikte kişiyi yeni hünerler öğrenecek, kusursuz alakalar sürdürecek, yaratıcı olacak ve hayattan zevk alacak kadar esnek hale getirir.

Mayıs 2017’de yayınlanan yakın tarihindeki bir inceleme, flavanolleri ve beyin işlevi üstündeki tesirini araştırdı. Flavonoidlerin, beyin oksijen düzeyini ve kan akışını artırarak, hafızayı güzelleştirdiği görüldü. Flavonoid açısından güçlü bitter çikolata, kan damarlarını muhafazaya, kalp sıhhatini geliştirmeye ve kanseri önlemeye yardımcı olan antioksidanlar olan epikateşin ve gallik asidi bol bol içerir. Aslında bitter çikolata, kırmızı şarap, yeşil ve siyah çay, yaban mersini üzere antioksidan bakımından varlıklı öbür yiyeceklerden daha fazla flavonoid içerir. Çikolataya dahil edilen bileşenler, beyne giden kan akışını artırmaya yardımcı olur. Artan kan akışı da uzun periyodik dikkat mühleti, sorun çözme, çeşitli bakılırsavleri yerine getirme, artan reaksiyon mühleti ve gelişmiş hafıza üzere daha güzel beyin işleyişi ile sonuçlanır. Bu yararlar, yaşlıların zihinsel gerilemeyi denetim etmelerine ve kısa periyodik hafızalarını yönetmelerine yardımcı olur. Ayrıyeten yavaşça hipertansiyona karşı da olumlu tesiri olduğu bildirilmiştir.

Ortalama olarak, 100 gr bitter çikolata 50-60 mg flavonoid içerirken sütlü çikolata yalnızca 10 mg içerir. Çok fazla kalori tüketmemek için önerilen porsiyon günde 30 gramdır , fakat her gün tüketiminden kaçınılmalıdır. Sıhhate olan azamî yararından dolayı çikolata seçimi yaparken en az %70 kakao içeren bitter çikolata âlâ bir seçim olacaktır. Diyette olsanız bile, kesinlikle çikolatadan vazgeçmeniz gerekmez. Değerli olan, etiketini ve içeriğini denetim ederek ölçülü ve günün gerçek saatlerinde tüketilmesidir.

Çikolatanın fazla tüketiminin birtakım ziyanları olabilir. Bunlar nelerdir?


  • Çikolatanın bileşenlerinden biri kafeindir. Kafein, güç artışı ve kişinin ruh hali üzerinde olumlu bir tesir sağlar, lakin çok dozlarda telaş artışına niye olabilir. Çok fazla kafein, kalp rahatsızlığı olan şahıslarda sistemsiz kalp atışlarına da yol açabilir.


  • Fazla ölçülerde çikolata, çeşitli gastrointestinal meselelere yol açabilir. İrritabl bağırsak sendromunuz var ise hayli fazla çikolata şikayetlerinizi daha da kötüleştirebilir.


  • Çikolata asidiktir ve asitli yiyecekler midenizdeki asidi artırır. Asidik besinler reflü problemlerine, mide ekşimesine ve iltihaplı mide ülserlerine niye olur.


  • Çikolata, yüksek ölçüde toksik metal kadmiyum içerebilir. Kronik böbrek hastaları fazla tükettikten daha sonra bu toksini bedenden atmakta zorluk çekebilir.
Bundan yüzseneler evvel Paracelsus’un dediği üzere “Her husus zehirdir, ilacı zehirden ayıran dozdur”… İstikrar halini her vakit sürdürebildiğiniz sağlıklı ve keyifli günler dilerim.
 
Üst