Anne sütü, bebeğin besin muhtaçlığını karşılayan; gelişmenini destekleyen, bağışıklık sistemini güçlendiren en değerli besindir. Bebeği sırf çocukluk devrinde korumakla kalmayan bununla birlikte yetişkinliğe de hazırlayan güçlü bir besin deposudur. Yapılan çalışmalarda anne sütü alan çocuklarda obezite, diyabet üzere kimi kronik rahatsızlıkların oluşma riskinin daha az olduğu görülmüştür. Bu sebeple yeni doğanların birinci 6 ay yalnızca anne sütüyle beslenmesi, 2 yaşına kadar da ek besinle birlikte anne sütüne devam etmesi çok değerlidir.
Doğumdan daha sonra yaklaşık 6 saat içerisinde gelen birinci süte kolostrum denir. Rengi koyu sarı hatta kimi vakit kahverengiye yakın olan bu süt antikor içeriği açısından çok yüksek olduğundan dolayı bebeğin bağışıklık sisteminin oluşmasında rol oynar. Birtakım kültürlerde bu süte renginden dolayı kirli süt denilerek bebeğe içirilmez fakat bu yanlış bir inançtır.
Annenin Beslenmesinin Süt Ölçüsüne Tesiri
Emziren annenin istikrarlı beslenmesi, hem kendi fizyolojik ihtiyaçlarını karşılaması ve kendi besin depolarını istikrarda tutması açısından birebir vakitte ülkü süt ölçüsü ve içeriği ile bebeğin sağlıklı büyüme ve gelişmesi için değerlidir.
Emzirme periyodunda alınan gücün süt ölçüsünü arttırmakla direkt bağlantısı bulunmamaktadır. Evet güç gereksinimi artmıştır fakat süt ölçüsünü arttırmak ismine çok besin tüketimi istenmeyen yağ birikimine niye olacaktır.
Süt ölçüsünü etkileyen en kıymetli faktör bebeğin emme kapasitesi ve su tüketimidir. Bu yüzden süt arttırmak için yüksek kalorili besinleri fazla tüketmek hayli faydalı olmayacaktır.
Her emzirmeden daha sonra 1-2 bardak su tüketmek kâfi su tüketimini sağlayacaktır ve alışkanlık kazanmayı kolaylaştıracaktır.
Kesin delil olmamakla bir arada yulaf ezmesi, tam tahıllı eserler, sarımsak, zencefil, dereotu, kayısı, tahinin süt arttırıcı tesiri olduğu düşünülmektedir.
Annenin beslenmesi ve sütün besin içeriği içinde bebeği esirgeyici bir sistem vardır. Anne kâfi ölçüde besin alamasa bile, bebeği korumak ismine bebeğin muhtaçlığı olan besin ögeleri annenin depolarından karşılanır. Lakin bunun da bir hududu vardır ve annenin uzun müddetli yetersiz ve istikrarsız beslenmesi; annede besin eksiklikleri oluşturabilir. Bu sebeple emzirme periyodunda 4. Aydan evvel diyete başlamak, ayda 2 kilodan fazla vermek ve kısıtlayıcı diyet yapmak uygun olmayacaktır.
Emziren anne için gerekli olan fazladan güç ölçüsü birinci 6 ayda yaklaşık 750 kcaldir ve bunun 250 kcalsi yağ depolarından karşılanır. Öteki 6 ayda güç muhtaçlığı ekstra 400 kcal/gündür.
Emziren annelerde ekseriyetle demir eksikliği görülür. Demir eksikliği olan ve emziren annede hastalık riski artar, halsizlik, yorgunluk üzere niçinlerden dolayı emzirme başarısı düşebilir. Demir içeriği açısından yüksek olan yeşil yapraklı sebzeler, kırmızı et, kurubaklagiller, balık, kırmızı mercimek, kuru incir, kinoa üzere besinleri tüketmek demir eksikliğini önlemeye yardımcı olacaktır.
Uzun zincirli yağ asitleri bebeklerin beyin gelişimi için gereklidir. Annenin trans yağ alımı, proteinden yoksul ve sıradan karbonhidratlardan güçlü beslenmesi LCPUFA sentezini olumsuz tesirler. Vejetaryen annelerin sütünde daha yüksek seviyede omega-3, daha düşük seviyede DHA vardır. Balık tüketen annelerin sütünde ise DHA seviyesi daha yüksektir.
Anne sütündeki A ve B vitamini ölçüsü annenin diyetine bağımlıdır. Anne de eksikliği var ise bebekte de eksikliği görülecektir.
Anne sütündeki kalsiyum ölçüsü diyetten bağımsızdır. Annenin diyetinden etkilenmemektedir.
Emzirme Devrinde Kaçınılması Gereken Besinler
Kafein alımı minimumda tutulmalıdır. (300 mg gecmemeli)
Kullanılan ilaçlar konusunda dikkatli olunmalı ve doktora danışılmalıdır.
Alkolden ve sigara tüketiminden uzak durulmalıdır.
Kısıtlayıcı diyetler uygulanmamalıdır.
· Çoklukla baharatlar, kurubaklagiller, soğan, sarımsak, brokoli, karnabahar üzere besinlerin tüketimi gaz yaptığı için tercih edilmez fakat bu türlü keskin tadı olan yiyeceklerin tadı anne sütüne geçtiğinden bebeğin bu tatlara alışarak ilerde çarçabuk tüketmesini sağlar. Önyargılı olmadan evvel küçük ölçülerde bebeğin gaz durumunu takip ederek tüketimleri denenebilir.
Doğumdan daha sonra yaklaşık 6 saat içerisinde gelen birinci süte kolostrum denir. Rengi koyu sarı hatta kimi vakit kahverengiye yakın olan bu süt antikor içeriği açısından çok yüksek olduğundan dolayı bebeğin bağışıklık sisteminin oluşmasında rol oynar. Birtakım kültürlerde bu süte renginden dolayı kirli süt denilerek bebeğe içirilmez fakat bu yanlış bir inançtır.
Annenin Beslenmesinin Süt Ölçüsüne Tesiri
Emziren annenin istikrarlı beslenmesi, hem kendi fizyolojik ihtiyaçlarını karşılaması ve kendi besin depolarını istikrarda tutması açısından birebir vakitte ülkü süt ölçüsü ve içeriği ile bebeğin sağlıklı büyüme ve gelişmesi için değerlidir.
Emzirme periyodunda alınan gücün süt ölçüsünü arttırmakla direkt bağlantısı bulunmamaktadır. Evet güç gereksinimi artmıştır fakat süt ölçüsünü arttırmak ismine çok besin tüketimi istenmeyen yağ birikimine niye olacaktır.
Süt ölçüsünü etkileyen en kıymetli faktör bebeğin emme kapasitesi ve su tüketimidir. Bu yüzden süt arttırmak için yüksek kalorili besinleri fazla tüketmek hayli faydalı olmayacaktır.
Her emzirmeden daha sonra 1-2 bardak su tüketmek kâfi su tüketimini sağlayacaktır ve alışkanlık kazanmayı kolaylaştıracaktır.
Kesin delil olmamakla bir arada yulaf ezmesi, tam tahıllı eserler, sarımsak, zencefil, dereotu, kayısı, tahinin süt arttırıcı tesiri olduğu düşünülmektedir.
Annenin beslenmesi ve sütün besin içeriği içinde bebeği esirgeyici bir sistem vardır. Anne kâfi ölçüde besin alamasa bile, bebeği korumak ismine bebeğin muhtaçlığı olan besin ögeleri annenin depolarından karşılanır. Lakin bunun da bir hududu vardır ve annenin uzun müddetli yetersiz ve istikrarsız beslenmesi; annede besin eksiklikleri oluşturabilir. Bu sebeple emzirme periyodunda 4. Aydan evvel diyete başlamak, ayda 2 kilodan fazla vermek ve kısıtlayıcı diyet yapmak uygun olmayacaktır.
Emziren anne için gerekli olan fazladan güç ölçüsü birinci 6 ayda yaklaşık 750 kcaldir ve bunun 250 kcalsi yağ depolarından karşılanır. Öteki 6 ayda güç muhtaçlığı ekstra 400 kcal/gündür.
Emziren annelerde ekseriyetle demir eksikliği görülür. Demir eksikliği olan ve emziren annede hastalık riski artar, halsizlik, yorgunluk üzere niçinlerden dolayı emzirme başarısı düşebilir. Demir içeriği açısından yüksek olan yeşil yapraklı sebzeler, kırmızı et, kurubaklagiller, balık, kırmızı mercimek, kuru incir, kinoa üzere besinleri tüketmek demir eksikliğini önlemeye yardımcı olacaktır.
Uzun zincirli yağ asitleri bebeklerin beyin gelişimi için gereklidir. Annenin trans yağ alımı, proteinden yoksul ve sıradan karbonhidratlardan güçlü beslenmesi LCPUFA sentezini olumsuz tesirler. Vejetaryen annelerin sütünde daha yüksek seviyede omega-3, daha düşük seviyede DHA vardır. Balık tüketen annelerin sütünde ise DHA seviyesi daha yüksektir.
Anne sütündeki A ve B vitamini ölçüsü annenin diyetine bağımlıdır. Anne de eksikliği var ise bebekte de eksikliği görülecektir.
Anne sütündeki kalsiyum ölçüsü diyetten bağımsızdır. Annenin diyetinden etkilenmemektedir.
Emzirme Devrinde Kaçınılması Gereken Besinler
Kafein alımı minimumda tutulmalıdır. (300 mg gecmemeli)
Kullanılan ilaçlar konusunda dikkatli olunmalı ve doktora danışılmalıdır.
Alkolden ve sigara tüketiminden uzak durulmalıdır.
Kısıtlayıcı diyetler uygulanmamalıdır.
· Çoklukla baharatlar, kurubaklagiller, soğan, sarımsak, brokoli, karnabahar üzere besinlerin tüketimi gaz yaptığı için tercih edilmez fakat bu türlü keskin tadı olan yiyeceklerin tadı anne sütüne geçtiğinden bebeğin bu tatlara alışarak ilerde çarçabuk tüketmesini sağlar. Önyargılı olmadan evvel küçük ölçülerde bebeğin gaz durumunu takip ederek tüketimleri denenebilir.